アントシアニン

「抗酸化」という言葉、化粧品や健康食品のパッケージでよく見かけると思います。でも実際にどんな仕組みで体を守っているのか、きちんと説明できる方は意外と少ないのではないでしょうか。今回は、ビタミンが持つ抗酸化作用について、体の中で何が起きている...